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时间:2019-12-14 12:34:44 作者:admin 热度:99℃

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人造奶或改变人类饮食结构?

人造奶或改变人类饮食结构?当然除了蛋白质之外,人造奶同样还需要脂肪这一主要营养成分,人造奶中的多种脂肪酸都来自于植物,通过小分子的芳香性脂肪酸添加到植物油中,基本能还原97%的普通牛奶口感。

当前全球环境正处于一个人口众多而资源匮乏的尴尬处境,伴随着过度捕捞以及气候变化带来的威胁,似乎即将印证一些学者发布的在未来食物短缺的言论。为了解决这一问题,人类开始涉及转基因技术等高尖科研领域,目的以科技推动农业生产变革,而2012年人造肉的火爆问世,也预兆着未来食品的发展方向。而就在近日,全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike当前全球环境正处于一个人口众多而资源匮乏的尴尬处境,伴随着过度捕捞以及气候变化带来的威胁,似乎即将印证一些学者发布的在未来食物短缺的言论。为了解决这一问题,人类开始涉及转基因技术等高尖科研领域,目的以科技推动农业生产变革,而2012年人造肉的火爆问世,也预兆着未来食品的发展方向。而就在近日,全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike

但有些人也有不同的说法,认为人造奶只是一项有趣的科研创新,绝大部分消费者还是会选择传统的牛奶品种,因此对传统的农业养殖影响不大。

相比于普通牛奶,人造奶最大的优势在于更加的健康和营养。其中人造奶含有一种特殊的营养元素——母乳低聚糖,该元素有利于人体肠道菌群的调节,对于腹泻以及肠道病毒感染有着良好的治疗功效,而近期世界卫生组织还发现,人造奶还能预防婴儿肥胖症。此外,人造奶更有利于环保,人造奶的问世可以有效解放畜牧行业所造成的耕地、 饲料 等资源的使用,不仅可以节约耕地面积,还可以减少温室气体的排放。简单来说,人造奶的优势就是更健康和更环保。

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